Kleur / Type
Rode wijn – Toscana Rosso IGT
Druif / Druiven
60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc
Herkomst
Bolgheri, Castagneto Carducci (LI), Toscane – Italië
Bodem Siltige zandbodems en ijzerhoudende zandlagen, met diepe klei. Dit zorgt voor structuur, warmte en een uitgesproken karakter.
Vinificatie
Alcoholische en malolactische fermentatie in inox tanks. Daarna rijpt de wijn 6 maanden in Franse barriques van tweede gebruik.
Rijping
4 maanden flesrijping
Smaakprofiel
Intens en diep rood van kleur. In de neus wijnachtig en aromatisch, met tonen van rood fruit en mediterrane kruiden. In de mond gestructureerd, evenwichtig en vol, met dichte maar zijdezachte tannines.
Serveren
18 °C
Lekker bij
Vleesgerechten, gegrild vlees, stoofgerechten en braadstukken
Bewaarpotentieel
5–8 jaar
