Couleur / Type Vin blanc
Cépage(s) 100% Vernaccia di San Gimignano (DOCG)
Origine Toscane – San Gimignano, Italie
Altitude À compléter
Exposition À compléter
Sol À compléter
Vinification
Sans contact avec les peaux, avec un pressurage doux. Fermentation et conservation en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et les arômes.
Élevage Élevage en cuve inox, puis court affinage en bouteille
Profil gustatif Frais et élégant. Arômes de pomme verte et de jasmin. En bouche équilibré et fruité avec une finale fine et rafraîchissante.
Service 8–10 °C
Accords mets & vins Entrées, poissons, fruits de mer, viandes blanches et apéritif
Potentiel de garde 1–3 ans
