Couleur / Type Vin blanc
Cépage(s) 100% Vernaccia di San Gimignano (DOCG)
Origine Toscane – San Gimignano, Italie
Altitude À compléter
Exposition À compléter
Sol À compléter
Vinification
Élaboré à partir d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes. Fermentation et élevage pendant 8–10 mois en petites barriques de chêne de 225 litres. Après la mise en bouteille, le vin poursuit son affinage pendant au minimum 6–8 mois avant sa commercialisation.
Élevage 8–10 mois en barriques de 225 l, puis minimum 6–8 mois en bouteille
Profil gustatif Intense et sec. Arômes d'épices légères, de safran, de fruits tropicaux, de pêche et de pomme jaune. En bouche frais, fruité et élégant, avec une finale douce et nette.
Service 8–10 °C
Accords mets & vins Entrées toscanes, pâtes au safran, plats de viandes blanches, poissons ou fruits de mer. Excellent aussi à l'apéritif.
Potentiel de garde 5–8 ans
