Kleur / Type Witte wijn
Druif 100% Vernaccia di San Gimignano (DOCG)
Herkomst Toscane – San Gimignano, Italië
Hoogte Nog aan te vullen
Ligging Nog aan te vullen
Bodem Nog aan te vullen
Vinificatie
Gemaakt van een zorgvuldige selectie van de beste druiven. Fermentatie en rijping gedurende 8–10 maanden in kleine eikenhouten vaten van 225 liter. Na het bottelen rijpt de wijn nog minimaal 6–8 maanden verder op fles voordat hij wordt vrijgegeven.
Rijping 8–10 maanden in eiken barriques (225 l), daarna minimaal 6–8 maanden flesrijping
Smaakprofiel
Intens en droog. Aroma's van lichte specerijen, saffraan, tropisch fruit, perzik en gele appel. In de mond fris en elegant, fruitig met een zachte en zuivere afdronk.
Serveren 8–10 °C
Lekker bij Toscaanse voorgerechten, pasta's met saffraan, hoofdgerechten met wit vlees, vis of schaaldieren. Ook uitstekend als aperitief.
Bewaarpotentieel 5–8 jaar
