Couleur / Type Vin rouge
Cépage(s) 100% Montepulciano d'Abruzzo
Origine Abruzzes – Italie
Altitude À compléter
Exposition À compléter
Sol À compléter
Vinification
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et éraflés après la récolte. Après la fermentation, le vin est conservé 18 mois en cuves inox pour une clarification naturelle. Il est ensuite élevé au minimum 12 mois en barriques neuves, puis affiné en bouteille.
Élevage 18 mois en inox, minimum 12 mois en barriques neuves, puis affinage en bouteille
Profil gustatif Robe rouge rubis profond. Arômes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées, de vanille et de cacao issues de l'élevage en barriques. En bouche puissant et élégant, bien équilibré, avec une longue finale et des tanins veloutés.
Service 18–20 °C
Accords mets & vins Charcuteries, pâtes aux sauces de viande, truffe et cèpes. Idéal avec des plats importants de viandes rouges et des fromages affinés.
Potentiel de garde 10–15 ans
