Couleur / Type
Vin rouge – Primitivo
Cépage(s) 100% Primitivo
Origine
Pouilles – Italie
Exposition
—
Sol & Climat
Climat méditerranéen chaud, idéal pour un Primitivo intense, structuré et aromatique.
Vinification
Vinification traditionnelle en rouge avec fermentation contrôlée. Élevage partiel en bois pour apporter structure, épices douces et notes toastées.
Élevage
Cuves inox + bois + affinage en bouteille
Profil gustatif
Rouge rubis profond aux reflets violacés. Nez riche de cerise mûre, amarena et prune, accompagné de poivre noir, vanille et touches grillées. En bouche, texture pleine et veloutée, tanins souples et intégrés, finale longue et harmonieuse aux notes de fruits mûrs et d'épices douces.
Service
16–18 °C
Accords mets & vins
Viandes rouges grillées, braisés, gibier, fromages affinés, parmigiana, orecchiette au ragù, bombette des Pouilles
Potentiel de garde 3–5 ans
