Couleur / Type Vin blanc
Cépage 100% Catarratto
Origine Province d’Agrigente, Sicile, Italie
Altitude À compléter
Exposition À compléter
Sol À compléter
Vinification Fermentation en cuves inox. Après la fermentation alcoolique, le vin vieillit 9 mois sur lies, puis 5 mois en bouteille.
Élevage 9 mois sur lies en cuves inox, suivi de 5 mois d’affinage en bouteille
Profil gustatif
Jaune paille brillant. Nez de fleurs et de fruits tropicaux. Sec, fin et persistant en bouche.
Service 8° - 10°
Accords mets-vins Fruits de mer, Plats végétariens, Antipasti et amuse-bouches
Potentiel de garde 3 - 5 ans
Informations supplémentaires Vin Biologique
